INOXPA MÉXICO

Anzures

Ciudad de México

Casos de éxito: Proceso de producción de gelatinas, puddings y mousses


Cliente Cliente

Empresa portuguesa, con más de 25 años de experiencia en la producción de Gelatinas y Preparados en polvo para postres.

Proyecto Proyecto

La empresa deseaba ampliar su oferta con una nueva gama de productos listos para consumir, a diferencia de los preparados en polvo, sus clientes podrían adquirir también gelatinas, puddings y mousses de la marca ya elaborados. 

Para este nuevo proceso de producción, la empresa necesitaba ampliar sus instalaciones con equipos que garantizaran un producto final de máxima calidad mediante la correcta disolución de los diferentes componentes en polvo y la gelificación en el envasado.

Proceso de producción de gelatinas, puddings y mousses
  • Proceso de producción de gelatinas, puddings y mousses
  • Proceso de producción de gelatinas, puddings y mousses
  • Proceso de producción de gelatinas, puddings y mousses

INOXPA invitó al cliente en la planta piloto a comprobar los resultados de las pruebas realizadas antes de adquirir la maquinaria

  • Proceso de producción de gelatinas, puddings y mousses
  • Proceso de producción de gelatinas, puddings y mousses
  • Proceso de producción de gelatinas, puddings y mousses

INOXPA invitó al cliente en la planta piloto a comprobar los resultados de las pruebas realizadas antes de adquirir la maquinaria

Por qué INOXPA? Por qué INOXPA?

Con el objetivo fijado en un producto acabado de alta calidad, INOXPA invitó al cliente a comprobar los resultados de las pruebas realizadas, antes de adquirir la maquinaria. 

Se realizaron varias pruebas en la planta piloto de INOXPA para testar la completa disolución del polvo aspirado en vacío con agua y con o sin calentamiento, según las características de cada producto, para conseguir el envasado posterior con gelificación.


Solución INOXPA Solución INOXPA

Después de analizar las necesidades del proyecto, la propuesta se realizó en varias fases. 

Inicialmente, se valoró el CIP y después, en una segunda fase, se amplió la oferta con dos reactores y dos tanques Buffer. 

Finalmente, INOXPA realizó la instalación completa.

Características de la instalación Características de la instalación

- 1 CIP fijo de 3 tanques (1m3 água+0,5m3 ácido+0,5msoda)

- 2 reactores de 500Lts con Box de servicios + cuadro eléctrico + tolvas de aspiración

- 1 SilPig (Dos estaciones de envío con una de recepción) + cuadro eléctrico

- Tuberías de conexión entre los equipos

- 2 paneles de distribución entre los reactores y la máquina de llenado

Puntos remarcables Puntos remarcables

El cliente puede producir ahora los productos acabados según su propia receta y también controlar todo el proceso para obtener los resultados con la calidad exigida.

El proceso se realiza con la introducción del agua mediante un caudalímentro (por Batch), la aspiración de los polvos por la tolva de sólidos y el control de la temperatura según las especificaciones de la receta (Calentar/Enfriar/Mantener). 

Posteriormente se envía el producto a la máquina de llenado mediante la comunicación y control por caudalímetro másico.

El cliente puede hacer la limpieza CIP, de tres líneas, por separado: 

- Línea de los reactores
- Línea de tubería
- Línea de la máquina de llenado

Solicitar información

Proceso de producción de gelatinas, puddings y mousses

Política de cookies

Esta página web usa cookies. Las cookies de este sitio web se usan para personalizar el contenido y los anuncios, ofrecer funciones de redes sociales y analizar el tráfico. Además, compartimos información sobre el uso que haga del sitio web con nuestros partners de redes sociales, publicidad y análisis web, quienes pueden combinarla con otra información que les haya proporcionado o que hayan recopilado a partir del uso que haya hecho de sus servicios. Sin embargo, el bloqueo de algunos tipos de cookies puede afectar su experiencia en el sitio y los servicios que podemos ofrecer. Página de política de cookies.

Rechazar Permitir todas las cookies
Permitir la selección
Necesario (2)
Preferencias (0)
Estadística (7)
Marketing (11)
Sobre las cookies

Las cookies necesarias ayudan a hacer una página web utilizable activando funciones básicas como la navegación en la página y el acceso a áreas seguras de la página web. La página web no puede funcionar adecuadamente sin estas cookies.

Las cookies de preferencias permiten a la página web recordar información que cambia la forma en que la página se comporta o el aspecto que tiene, como su idioma preferido o la región en la que usted se encuentra.

Las cookies estadísticas ayudan a los propietarios de páginas web a comprender cómo interactúan los visitantes con las páginas web reuniendo y proporcionando información de forma anónima.

Las cookies de marketing se utilizan para rastrear a los visitantes en las páginas web. La intención es mostrar anuncios relevantes y atractivos para el usuario individual, y por lo tanto, más valiosos para los editores y terceros anunciantes.

Nombre Proveedor Propósito Expiración Tipo
cc_cookie_accept www.inoxpa.mx Almacena el estado de consentimiento de cookies del usuario para el dominio actual 1 año HTTP
PHPSESSID www.inoxpa.mx Conserva el estado de la sesión del usuario en las solicitudes de página. Sesión HTTP
collect Google Se utiliza para enviar datos a Google Analytics sobre el dispositivo y el comportamiento del visitante. Rastrea al visitante a través de dispositivos y canales de marketing Sesión Pixel
_ga Google Registra una identificación única que se utiliza para generar datos estadísticos acerca de cómo utiliza el visitante el sitio web. 2 años HTTP
_ga_# www.inoxpa.mx Utilizado por Google Analytics para recopilar datos sobre la cantidad de veces que un usuario ha visitado el sitio web, así como las fechas de la primera y más reciente visita. 2 años HTTP
_gat_ Google Utilizado por Google Analytics para controlar la tasa de peticiones 1 día HTTP
_gid Google Registra una identificación única que se utiliza para generar datos estadísticos acerca de cómo utiliza el visitante el sitio web. 1 día HTTP
fr Facebook Registra una identificación única que se utiliza para generar datos estadísticos acerca de cómo utiliza el visitante el sitio web. 3 meses HTTP
_fbp Facebook Registra una identificación única que se utiliza para generar datos estadísticos acerca de cómo utiliza el visitante el sitio web. 3 meses HTTP
IDE Google Utilizado por Google DoubleClick para registrar e informar las acciones del usuario del sitio web después de ver o hacer clic en uno de los anuncios del anunciante con el fin de medir la eficacia de un anuncio y presentar anuncios dirigidos al usuario. 1 año HTTP
ads/ga-audiences Google Utilizado por Google AdWords para volver a atraer a los visitantes que probablemente se conviertan en clientes en función del comportamiento en línea del visitante en los sitios web Sesión Pixel
VISITOR_INFO1_LIVE YouTube Intenta calcular el ancho de banda del usuario en páginas con vídeos de YouTube integrados. 179 días HTTP
YSC YouTube Registra una identificación única para mantener estadísticas de qué vídeos de YouTube ha visto el usuario. Sesión HTTP
yt-remote-cast-installed YouTube Almacena las preferencias del reproductor de video del usuario usando videos de YouTube incrustados. Sesión HTML
yt-remote-connected-devices YouTube Almacena las preferencias del reproductor de video del usuario usando videos de YouTube incrustados. Persistente HTML
yt-remote-device-id YouTube Almacena las preferencias del reproductor de video del usuario usando videos de YouTube incrustados. Persistente HTML
yt-remote-fast-check-period YouTube Almacena las preferencias del reproductor de video del usuario usando videos de YouTube incrustados. Sesión HTML
yt-remote-session-app YouTube Almacena las preferencias del reproductor de video del usuario usando videos de YouTube incrustados. Sesión HTML
yt-remote-session-app YouTube Almacena las preferencias del reproductor de video del usuario usando videos de YouTube incrustados. Sesión HTML
yt-remote-session-name YouTube Almacena las preferencias del reproductor de video del usuario usando videos de YouTube incrustados. Sesión HTML
Las cookies son pequeños archivos de texto que las páginas web pueden utilizar para hacer más eficiente la experiencia del usuario. La ley afirma que podemos almacenar cookies en su dispositivo si son estrictamente necesarias para el funcionamiento de esta página. Para todos los demás tipos de cookies necesitamos su permiso. Esta página utiliza tipos diferentes de cookies. Algunas cookies son colocadas por servicios de terceros que aparecen en nuestras páginas. En cualquier momento puede cambiar o retirar su consentimiento desde la Declaración de cookies en nuestro sitio web. Obtenga más información sobre quiénes somos, cómo puede contactarnos y cómo procesamos los datos personales en nuestra Política de privacidad. Al contactarnos respecto a su consentimiento, por favor, indique el ID y la fecha de su consentimiento.